主役を引き立てる
料理界の“名脇役”に
世界が認めた「和食」の文化とそのおいしさを支え続けてきた「しょうゆ」。
私たちヤマタカ醤油は、百年以上にわたって磨き上げてきた味わいを
和食を輝かせる“名脇役”として食卓にお届けしています。

ヤマタカ醤油について

ヤマタカ醤油 冬のギフトおトクな情報・旬のおいしさいっぱい! 季刊誌『ヤマタカごよみ』

脊振山系のふもと、緑豊かな自然いっぱいの土地で
100余年にわたり受け継がれた伝統の技で醸し出される
深い味わいの醤油です。

お問い合わせ

商品紹介

  • 醤油
  • 醤油加工品
  • ドレッシング
  • 味噌
  • ギフト・セット
  • その他
  • こだわりの味
  • おすすめ商品

お知らせ

2025/12/17
★ 冬季休業についてのお知らせ ★
いつもヤマタカ醤油ショッピングサイトをご利用いただきありがとうございます。
誠に勝手ながら下記の期間はお休みとさせていただきます。
2025年12月25日(木)~2026年1月6日(火)
期間中は、ご注文のお申込み・お問い合わせメールはお受けしておりますが、
商品の発送・お問い合わせへのご返答についてはお休みさせていただきます。

尚、12月24日(水)までにいただきましたインターネットでのご注文については休業前の発送となります。
それ以降に頂戴いたしましたご注文は、可能な限り休業前のご対応になるよう善処いたしますが、
原則1月7日(水)より順次ご対応とさせていただきます事をご了承ください。

例年、休業明けは大変混雑することが予想されます。
通常よりお時間をいただく場合もございますが、何卒ご容赦賜りますようお願い申し上げます。
また、お急ぎの方は年内お早めにお買い求めくださいますようお願い申し上げます。
2025/11/01
ヤマタカ食堂リニューアルのお知らせ
いつもヤマタカ食堂をご利用いただき、ありがとうございます。
このたび、より楽しく快適に皆様にお食事を楽しんでいただけるよう、
ヤマタカ食堂は令和7年11月1日からリニューアルの為、一時お休みさせていただくことになりました。
また皆様に喜んでいただけるよう、再開に向けて準備を進めていますので、ぜひ楽しみにしていてください。
なお、工場直売所「星多るの里」では、醤油や調味料の販売は引き続き行っています。
おうちでもヤマタカの味をお楽しみいただけますので、どうぞよろしくお願いします。
最新情報や再開のお知らせは、ホームページやSNSで随時ご案内いたします。
今後、皆様から愛される店舗づくりに邁進していく所存です。
皆様のご来店を 心よりお待ち申し上げております。
2025/09/04
バターしょうゆ 販売休止のお知らせ
平素より弊社商品をご利用いただき、誠にありがとうございます。
多くの皆様に大変ご好評いただいておりました『バターしょうゆ』ですが、原料見直し及びパッケージリニューアルの為、誠に勝手ながら一時的に販売を休止させて頂きます。
突然のご案内になってしまい、皆様には大変ご迷惑をおかけいたしますこと深くお詫び申し上げます。
販売再開の日程につきましては、改めてご案内申し上げます。
今後とも、さらなるサービスの向上に努めてまいりますので、変わらぬご愛顧のほど、何卒よろしくお願い申し上げます。
2025/05/19
【お知らせ】工場新設およびFAX番号変更のご案内
いつもヤマタカ醤油をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。

このたび、弊社は今後の安定供給体制の強化および食品安全管理レベルの更なる向上のため、工場を下記の通り新設いたしました。
あわせて、6月1日よりFAX番号も新しくなりますのでご案内申し上げます。

■ 吉武工場
〒819-0036 福岡県福岡市西区吉武475

■ 新FAX番号
092-811-7015

※電話番号はこれまでと同様092-804-2403です。

今後とも変わらぬご愛顧のほど、よろしくお願い申し上げます。

2025年5月吉日
髙田食品工業株式会社
2023/01/31
♥バレンタイン特別企画 -チョコレート醤油-♥
バレンタインといえばチョコレート。
チョコレートといえば、そう、チョコレート醤油!

FBS 地元検証バラエティ 福岡くん。にて【ぶっ飛び醤油ランキング1位】を獲得した、UMAMI SHOYU chocolateを期間限定で販売いたします!!!

醤油とチョコが同居する不思議な味わいは唯一無二。
甘味を抑えているので、料理との相性は抜群!
醤油の旨味とカカオのコクが口いっぱいに広がります。
カレーの隠し味やローストビーフのソースとして使用すれば料理の格上げ間違いなし!
食後のデザートはバニラアイスにチョコレート醤油をトッピング。
程よい塩味とカカオのコクが、アイスをキリっと引き締めます。

普段はアメリカでしか手に入らない貴重な逸品です。
この機会をお見逃しなく♪

<使い方>
・カレーやデミグラスソース、煮込み料理の隠し味に
・ローストビーフのソースとして
・バニラアイスのトッピングソースとして

販売期間:2023年2月1日~2023年2月15日
2020/06/24
◆レジ袋。紙袋 有料化のお知らせ◆
いつもヤマタカ醤油ショッピングサイトをご利用いただきありがとうございます。
2020年7月1日からのレジ袋有料化に伴い、ヤマタカ醤油 直売所 「星多るの里」及びショッピングサイトにて
2020年7月1日よりレジ袋・紙袋を有料化とさせていただきます。
何卒ご理解、ご協力の程よろしくお願いいたします。
2019/09/10
TVで紹介されました
TV『華丸・大吉のなんしようと?』で紹介していただいた ” おつまみ醤油 フレッシュボトル 200ml ” 当ショッピングサイトでご購入できるようになりました。
詳しくはこちら
2019/08/07
お支払い方法(クレジットカード決済)追加のお知らせ
お支払い方法(クレジットカード決済)追加のお知らせ

いつもヤマタカ醤油をご愛用いただき、誠にありがとうございます。
ご購入代金のお支払いに、クレジットカード決済をご利用いただけるようになりました。

引き続きご愛顧を賜りますよう、何卒よろしくお願いいたします。
詳しくはこちら
2019/06/19
サイトリニューアルのお知らせ
いつもヤマタカ醤油をご愛用いただき、誠にありがとうございます。

このたび、ホームページをリニューアルいたしました。

今後もよりいっそう内容の充実を目指してまいります。
引き続きご愛顧を賜りますよう、何卒よろしくお願いいたします。

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