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レシピ
鯛茶漬け
こいくちしょうゆ「月星」を塗った香ばしい焼きおにぎりに、「月星」に浸した鯛をトッピング。
緑茶をサッとかけていただく、おもてなしの〆にぴったりの鯛茶漬けです。
材料(4人分)
- ◎鯛（刺身用）
- 1さく（240g）
- ◎米
- 2合
- ◎月星
- 適量（焼きおにぎり）、大さじ2（鯛）
- ◎いりごま
- 適量
- ◎薬味（ねぎ、しそ、わさびなど）
- 適量
- ◎緑茶
- 適量
- 月星
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作り方
- 鯛は食べやすい大きさに切り、食べる直前に月星に浸す。
- 炊いたご飯を丸型に握りグリルやフライパンで両面を焼く。
- 焼きめがついたら「月星」をはけで塗り、こんがりと焼く。
- 器に❸を入れて❶といりごま、薬味を盛り付ける。
- 緑茶をかけていただく。
